2020年2月2日日曜日 プチ情報

サザエのつぼ焼き。砂がジャリジャリしない食べ方。

サザエのつぼ焼きっておいしいですね。
でも、大概砂が「ジャリジャリ」・・・

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吐き出すわけにもいかず、頑張って食べますが、砂が多いとせっかくの味が台無しです。

砂は、サザエは肝に入っているのではなく、砂袋という場所に入っています。
砂袋の場所は、白い身の部分と、黒い肝の境目。
だから、黒い部分の身に近いところ１ｃｍ位を捨てると、ジャリジャリしません。

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